Tillbaka

Vegetarwrap


Bland kikerter og fetaosten lett (eller mos det sammen med gaffel). Skjær selleri i tynne skiver, gulroten skjæres i tynne remser på langs. Koriander og rødløk grovhakkes. Bland alt sammen med olivenolje, sitronjuice og chiliflak. Salt og pepper etter behov. Fyll tynnbrødskivene med salaten og gjerne noen salatblader og/eller spirer. Brett sammen til en wraps. Server gjerne ferskpresset juice ved siden av.

Ingredienser

2-3 wraps

2-3 skiver Polarbröd Mykt Tynnbrød
1 boks (ca 400 g) avrente kikerter
150 gr fetaost
1 stangselleri
1 stk gulrot
2 ss frisk koriander
1/2 rødløk
1 ss olivenolje
1/2 presset sitron, ca 2 ss juice
1 ts chiliflak
salt og pepper
valgfrie salatblader