Tillbaka

Snitter med Västerbottenskrem og ferske fiken


Riv osten fint på et rivjern. Visp créme fraiche luftig og bland den sammen med revet ost. Tilsett olivenolje og cayennepepper. Smak til med salt.
Bryt Polarknäcke i mindre biter og legg på ostekremen og ferske fiken som du har  delt i fire, alternativt en litt fikenmarmelade. Server og nyt!

Ingredienser

5–6 stk Polarbröd Polarknäcke

200 gr Västerbottensost
2 dl créme fraiche
1 ss olivenolje
1⁄2 ts cayennepepper (alternativt 3 dråper tabasco)
4 stk ferske fiken (alternativt fikenmarmelade)