Tillbaka

Polarknäcke med grønnkålspesto


Riv eller skjær løs bladene av grønnkål fra den grove stilken, om det er kraftige stilker. Kjør grønnkålbladene i en blender med nøtter og hvitløksfedd. Ha i ost og olje de siste sekundene. Smak pestoen til med salt. Bryt en skive av Polarknäcke opp i 5-6 biter og ha på en skje pesto. Server på fat som en velkomstrett eller bare nyt som et alternativ til chips og dipp.

Ingredienser

Oppskriften gir cirka 1 boks pesto

200 gr fersk grønnkål
100 gram hasselnøtter
2 fedd hvitløk
1 dl revet halvfast hvitost, for eksempel Västerbottenost
1 ss rapsolje
salt