Tillbaka

Pizza Bianca med ricotta, parmesan og squash


Sett ovnen på 200ºC. Bland ricottaost med reven parmesan, olivenolje, sitronskall, salt og pepper. Smør ricotta på Polarknacka. Legg deretter på tynne strimler av squash. Strø over hakkede valnøttene, chili og timian. Drypp over litt olivenolje. Stek pizzaene i ovnen i ca 7-8 minutter til de har fått litt farge.

Ingredienser

4 porsjoner

4 stk Polarknäcke

1 ½ dl ricotta ost

3-4 ss reven parmesanost

Revet skall fra en ½ sitron

1 ss olivenolje

salt og pepper

½ grønn eller gul squash – høvlet i tynne skiver

½ dl hakkede valnøtter

½ fersk chili i tynne skiver

noen kviter fersk timian

ekstra olivenolje