Spelt er lett fordøyelig, og har et høyere innhold av vitaminer, mineraler og proteiner enn vanlig hvete. Mel fra urhvetesorten spelt gir brødet en rik og fyldig smak. Det høye innholdet av fiber gir deg en god tyggemotstand og en metthetsfølelse som varer lenge.

Ingredienser

Hvetemel (31,3%), vann, fullkorn av hvete (19,5%), speltflak (9,7%), speltmel (4,4%), sirup, gjær, vegetabilsk olje, hvetegluten (1,0%), fermentert hvetemel, salt, fiber fra sukkerroer, emulgator (mono og diglyserider av fettsyrer, mono og diacetylvinsyreestere av mono og diglyserider av fettsyrer), bakepulver (hjortetakksalt), fruktsukker, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre), enzym. Melkefritt.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi                      1030kJ (250 kcal)

Protein                     9,7g

Karbohydrater         42g

hvorav sukkerarter  4,7g

Fett                           4,2g

hvorav mettet           1,1g

Kostfiber                  7,0g

Natrium                     0,3g

(tilsvarer 0,7g salt)

Grovhetsmerkning

Halvgrovt brød – inneholder 35% sammalt mel og hele korn.