I middelalderen var rug det mest brukte kornslaget i landet vårt. Med rugens mange gode egenskaper så har den igjen blitt en naturlig del av kostholdet. Polarbrød Rug er et lyst og saftig brød med den gode og karakteristiske smaken av rug. Passer til enhver anledning hvor brød er en naturlig del av måltidet.

Ingredienser

Hvetemel (38,4%), siktet rugmel (22,6%), vann, sirup, sukker, hvetegluten (1,4%), vegetabilsk olje (rapsolje), fiber fra sukkerroer, salt, gjær, potetstivelse, emulgeringsmiddel ( mono og diglyserider av fettsyrer, mono og diacetylvinsyreestere av mono og diglyserider av fettsyrer), bakepulver (hjortetakksalt), fruktsukker, surdeigkultur, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre), enzym.

Melkefritt.

Næringsinnhold pr 100 g

Energi kJ (kcal)       1150 (270)

Protein                    7,8g

Karbohydrater        51g

hvorav sukkerarter 9,2g

Fett                          2,9g

hvorav mettet          0,9g

Kostfiber                 4,7g

Natrium                    0,44g

(tilsvarer 1,1 g salt)

Grovhetsmerkning

Fint brød – inneholder 0% sammalt mel og hele korn