Polarbrød er en familiebedrift som bruker flere hundre år gamle tradisjoner av brødkultur fra det svenske Norrland. I løpet av de 37 årene bedriften har eksistert har den vokst fra et lite familiebakeri til Sveriges tredje største brødprodusent, med 373 ansatte (i gjennomsnitt). I 2007 omsatte bedriften 676 millioner svenske kroner og bakte 36 110 tonn brød på de tre Polarbakeriene i nordsvenske Älvsbyn, Bredbyn og Omne.

Vi tilbyr våre kunder gode takkestekte brødsorter og ferdige smørbrød av høyeste kvalitet. Med ressurseffektivitet og unik kompetanse i alle ledd driver vi framgangsrikt på et stort geografisk marked.

Når Greta og Gösta Nilsson fra Älvsbyn i Nord-Sverige kom med "Renklämman", reinsdyrkjøtt rullet inn i et lefselignende brød — den gang kalt "Polar-sandwich", var det en verdenssensasjon. Aldri før hadde noen kommet på ideen å lansere et dypfryst "smørbrød". Ferskheten var uovertruffen, uten tilsetning av konserveringsmidler, og fleksibiliteten var unik — man kunne ta "Renklämman" fram når man ville ha den. Etter at "Reinklämman" har tint i 30-40 minutter er den klar til å spises. Men innfrysing for å holde maten fersk var likevel ikke noe nytt, det var bare et eksempel på hvordan vi i grisgrendte strøk bruker det vi har i samklang med hva naturen gir. Med andre ord: en tradisjonell metode der Nord-Skandinavias kulde i århundrevis har blitt brukt for å holde maten fersk.